Ecco la nostra proposta per il Pranzo di Natale 2024 al Carlambroeus

Foie Gras Scottato con Gelatina al Moscato e Salsa ai Funghi
Ananas Marinato e Piastrato con Tartare di Salmone
Condita all’Aceto Balsamico ed Erbe Selvatiche con CreamCheese

Risotto Cachi, Salsiccia e Castagne ed Olio al Rosmarino
Tortelli al Cacao Ripieni di Zucca e Fonduta al Castel Magno

Coppa di Maialino in Crosta Ripiena di Verdure di Stagione e Formaggio
con Purè di Sedano Rapa e Salsa alla Senape

Sorbetto al Cioccolato e Pere

Panettone con Tris di Creme
Crema al Mascarpone Classica, Mousse al Cioccolato, Crema Pasticcera al Limoncello

Acqua, Vino e Caffè
€ 95,00 A Persona