Ecco la nostra proposta per il Cenone di S. Silvestro che ci accompagnerà al prossimo 2025

Ostriche con Spuma allo Champagne
Capesante Avvolte nel Lardo e Planciate con Crema di Pistacchio

Raviolo Ripieno di Gambero su Crema di Piselli e Menta con Spuma di Bisque e Ricotta

Ricciola alla Plancia con Purea di Topinambur e Salsa al Franciacorta

Sorbetto Tequila Sunrise

Pandoromisù

A mezzanotte verrà servito il cotechino accompagnato da lenticchie

Acqua, Vino e Caffè
€ 95,00 A Persona